Descripción
Imprescindible en la fabada y otros potajes. Elaborada en origen con una combinación de cebolla, tocino y sangre de cerdo, condimentada con pimentones logrando una excelente suavidad y un inigualable sabor. Se puede utilizar como ingrediente en la fabada y otros potajes y guisos. También está exquisita frita, asada, barbacoa, etc.
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