Descripción
Ideal para su consumo en crudo, potencia el sabor de todo tipo de alimentos ya sean cocinados o no. Adecuado para cocinar debido a su alta resistencia a la temperatura, es un aceite más fuerte de sabor que un Alberquina. Según sus productores, «los aceites de Unolivo se elaboran mimando la tierra, escuchando a la luna, a las estrellas; vigilando los ciclos del día o las estaciones. Se trata de una técnica de cultivo que rescata costumbres ancestrales y que desde una dimensión espiritual buscan un equilibrio en armonía entre el hombre y la tierra». Certificado ECO.
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