Descripción
La manzanilla es una variedad de aceituna, con una textura firme y tersa, con un sabor delicado y suave y una relación carne hueso muy equilibrada, por lo que es una de las aceitunas de mesa más valoradas en todo el mundo. Se cultiva mayoritariamente en Andalucía, concretamente en la cuenta del Guadalquivir, en Córdoba y Sevilla.
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